为什么火腿要配蜜瓜?
很多朋友一说生吃火腿，都会想到火腿加蜜瓜的吃法，当然，这一吃法更多的适用在便宜的赛拉诺火腿和意大利的帕尔马火腿上，对于伊比利亚火腿，加蜜瓜一起吃实在有点暴殄天物。 顶级的伊比利亚火腿最好的吃法是经过专业切片师的切片，配西班牙羊奶酪、里奥哈的葡萄酒或者雪利酒一起享用。
西班牙火腿怎么吃?
用料准备：西班牙火腿，四季豆，大葱，姜，红辣椒，橄榄油 流程做法 1、将姜、大葱切丝，红辣椒切圈，火腿切小块，四季豆切小段。 2、往锅中倒入少许油，除四季豆外，将其他材料全部倒入锅中煸炒，煸炒至香味散发出来，火腿的香味和辣椒的辣融合在一起，过程中火腿本身也会出油。 3、待油入味后倒入事先切好的四季豆大火翻炒，加少许盐提味，不用太多，因为火腿本身是咸的，这道西班牙火腿炒四季豆就完成了
现切现吃 西班牙火腿最好是现切现吃，如果是直接食用的话，最好切得薄薄的片状。 配红酒 如果喜欢喝红酒的话，那么可以把西班牙火腿切成片状，然后当做下酒菜食用。 香葱 把西班牙火腿切成片状，然后放入锅中煎，等热了之后，再放入香葱。 炒熟
西班牙火腿配什么酒?
当西班牙火腿遇上葡萄酒，这美酒佳肴的奇妙搭配，吃货们不可不尝的人间美味，约在太悠桔市聚餐，迎接浪漫的圣诞季，配上智利冰川酒庄的一点微醺！ 西班牙伊比利火腿 如大理石纹路，红得鲜嫩透明，白得温润如玉。 红白之间漾着微微黄色,那是丰盈的脂肪。 馨香扑鼻，鲜甜醇厚，肥而不腻 瘦而不柴，入口化开。 如果没有尝过，你可能永远不会相信， 一片火腿竟能给你带来人间极致美味！ 西班牙火腿最完美的酒伴侣 火腿与葡萄酒，是世界上最美味的两种发酵美食拥有时间所带来的独特风味葡萄酒香吊出油脂丰富的肉香，升华的美味在口中久久难散。最好是满载柔滑果香的红葡萄酒与火腿相搭。 西班牙火腿与葡萄酒的邂逅 葡萄酒配上西班牙火腿，浓郁的酒香游走在咸咸香香的火腿片当中，多重味蕾体验交织，实在是人间极致美味。
西班牙最地道的火腿配酒法，是搭配干型雪利酒，由于口感极干，不带任何圆润口感，和火腿的油脂刚好形成味觉对比。现在是夏季，优质的干型起泡酒：Cremant、香槟、Cava、Prosecco也都很适合。
西班牙火腿是干腌的成熟火腿，推荐搭配的葡萄酒：由于咸味重，肉质较干，这种火腿适合搭配起泡酒和桃红葡萄酒。另外，带有矿物和草本味的白葡萄酒、干型雪利酒（Sherry，如菲诺雪利）和干型马德拉酒（Madeira）也与干腌的成熟火腿也很相配。
葡萄酒搭配什么下酒菜?
如果是红葡萄酒，我觉得西班牙火腿，腊肠。法国奶酪和红酒是绝配，或者中式的烤鸭，烤肉，烤鸡，或者卤味，比如鸭脖子，鸭爪。搭配红酒都是挺合适的。 如果是白葡萄酒的话，可以搭配一些海鲜类。比如水煮虾，蒸螃蟹。
